Rovellons a la brasa.

Ingredients: (per a 2 persones)

300 g de rovellons.
2 grans d’all.
julivert
sal i pebre.
oli d’oliva verge d’Espolla.

Preparació...

Escalfeu la graella... Saleu i empebreu els rovellons i els poseu a la graella amb el peu enlaire i poseu un rajolí d’oli a cada rovelló.
Piqueu l’all i julivert ben finets, i en poseu una mica damunt de cada rovelló i els amaniu amb un altre rajolinet d’oli...
Quan estiguin fets els retireu i serviu...

Vins:  Álex, 12. Rosat. Viñedos de Calidad. D.O. Navarra. (5,90 €)
           Sinols, 09. Negre. Empordàlia. D.O. Empordà. (6,00 €)