Ensaladilla russa.

Ingredients.

400 gr. de patates kennebek.

1 llauna de tonyina Massó.
2 pastanagues.
150 gr. de mongetes tendres fines.

100 g d’olives farcides La Española.

1 pebrot escalivat.

2 cullerades de maionesa Hellmann’s.

Elaboració.

Es bullen les patates amb pela. Es deixen refredar, es pelen i es tallen a daus.
Es bullen les pastanagues tallades a daus. (10 ninuts)
Es bullen les mongetes tendres fines (6 minuts) i es tallen a tossets.

Es picolen les olives farcides i el pebrot escalivat. S’esmicola la tonyina.

Es posen tots els ingredients en un plat fondo, s’hi afegeix la maionesa, i es barreja tot ben barrejat..

S’acompanya amb uns crostonets de pa.

Vins: Gramona Font Jui Xarel·lo, 11. Blanc. Gramona. D.O. Penedés. (11,00 €)

         Circe, 11. Blanc. Avelino Vegas. D.O. Rueda. (9,50 €)