Ingredients
per a 2 persones.
400 gr
de nongetes tendres fines
50 gr.
de pernil de gla de Guijuelo.
sal i
oli d'oliva.
Elaboració:
Netegeu
i bluiius les monetes amb una mica de sal (8 minuts).
Apagueu
el foc i les poseu en aigua freda.
Al cap
d’una estona les saltegeu a la paella amb una mica d’oli doliva i una mica de
greix del pernil.
Quan
estiguin saltejades hi afegui el pernil tallat a trossos petits i ho deixeu
coure un parell de minuts.
Vins:
Vilarnau Brut Nature. Cava. (8,00 €)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada